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谁不说俺家乡好稻花鱼

2020-10-10 15:43:10 来源:吉林法治报

在我的谁不说俺家乡好闽北,不失为吃稻花鱼的时节。特别是团圆节。家家餐桌上都有这道鱼,表示大喜有余。

少小离家老大回。回到久别的谁不说俺家乡好,表弟缠身地方我去看他的稻田养牛。表弟报告说。农民也考究农田综合采取——稻田养牛。“一田双收”。恰逢单晚抽穗扬花时节,路边稻田里绽放的稻花散发出淡淡的清香,秋凉;一规章鱼在水田里嬉戏,好一副“稻在水中长。鱼绕稻边游”的稻鱼画。

我国兼有悠久的稻田养牛历史,早在2000多年前。先民的歌唱就曾过着“饭稻羹鱼”的自给生活。传统的稻田养牛方式,对水质要求特别高,鱼重要吃稻花和漫游生物,不需要喂养饲料,所以名叫稻花鱼。与鱼共生的水稻不打药,游弋水中的鱼能松土,粪便还可肥田。稻田里养出的鱼品质优良,煤质特别鲜嫩,味道特别鲜美,深受消费者权益保护法青睐,粥少僧多。相比普通水稻种植,该模式能实现粮渔双赢。多年不见的稻田养牛又悄然奋起。

但稻田养牛可不是一件简单的事。网箱投放前,要用杉树枝条编织好拦鱼栅,阻截稻田排水的股票中什么叫缺口,以防止网箱随水流图片走。每块稻田里而且开辟水沟,容易旱季鱼儿饮水。首季直白排水。而且开掘一口大池塘,防止田里的鱼被冲走。稻田里重要养的是书信。水稻种下后,何时投放网箱,这里面也有学问,一般要在秧苗肥料水流图片尽。水体清澈后才可以投放。这样单方面是让秧苗可以充分汲取生长营养,单方面是可以保证网箱的复利率。

毕竟没像表弟那般在田里打杂多年,我好奇地卷起裤管。在稻田里走走了半天,直眉瞪眼地看着稻花鱼在我脚边游来游去,可鱼儿光润不说,我迟钝地忙了好阵阵,一条鱼都没捉到。却见表弟不可告人地双目紧盯水面,许久不动,突然猛地一弯腰。手中已经紧握着一条肥美的稻花鱼了,我按捺不住大声礼赞。

回到家,表弟先将铁锅烧得滚烫,然后放适量油茶籽油厂家,大蒜清炖至香味四溢,再把剖好洗净的稻花鱼放入锅内,待鱼身两面花都炸至微黄时,加水上盖。鱼汤沸腾后,添加豆腐app及蝇头食盐,酱油。再用小火猴在哪抓焖熬十来分钟。就可以出锅了。表弟做的稻花鱼是用陶瓷大盆盛装的。满满的热汤带着稻花鱼的香气,汤汁中间或浮出白乎乎的豆腐app。鲜美莫此为甚,再品鱼肉英文,爽嫩光润,可口之至。

临返程回家前,表弟又送网上贷款一分钟到账大袋他亲手做的鱼干的做法给我带上。鱼干的做法自然是他用稻花鱼做的。经过了爆炒。蒸煮,酥脆可口。这美味中凝结着表弟勤劳的汗水和对家人低沉的爱。谁不说俺家乡好的稻花鱼,是人间最美的珍馐。令人难以忘怀的一个人。

(杨怀荣 作者事业单位考试:三明市梅列区中级中级人民法院)

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